Cara Membuat Es Dawet Segar Lezat

Hari terasa panas membuat kerongkongan ini terasa kering. Ku lihat jam tangan ternyata jarum jam sudah menunjukkan jam 11 lewat. Untuk mengobati kerongkongan ini saya dan teman-teman saya memiliki inisiatif untuk membuat ES DAWET. Tidak lama kemudian es sudah sudah siap untuk disajikan.   Pada postingan ini saya akan membagikan cara membuat ES DAWET YANG JOSS berikut caranya:

      1.      Sediakan bahan

a.       1 bungkus tepung sagu aren

b.      500 gr gula merah

c.       2 lembar pandan

d.      ½ sdt garam

e.       100 ml air daun pandan suji

f.       600 ml air

g.      700 ml air untuk cendol

h.      Es secukupnya

      2.      Alat

a.       Saringan untuk mencetak cendol

b.      Baskom

c.       Sendok untuk mengaduk adonan

      3.      Gula merah

a.       500 gr gula merah campur dengn gula pasir biasa lalu di rebus

      4.      Santan

a.       1000 ml santan

b.      ½ sendok garam

c.       2 lembar daun pandan

        Cara membuat

     1.      Tepung sagu aren campurkan dengan air daun pandan suji serta garam lalu aduk sampai rata

     2.      Masak campuran tersebut sambil diaduk terus sampai matang

   3.   Siapkan air dalam baskom untuk memampung cendol. Tuangkan cendol tadi kedalam cetakan sambil ditekan-tekan diatas baskom yang sudah berisi air tadi

     4.      Rebus gula merah sampai larut. Angkat dan saring

     5.      Rebus santan , garam dan daun pandan sampai mendidih

     6.      Campurkan air rebusan gula tdi, cendol, santan dan es batu..

     7.      Siap disajikan

Selamat mencoba dan menikmati